El orden de  colocación : En cuanto al orden, siempre se colocan las cucharas y cuchillos a la derecha y el tenedor a la izquierda. Esto se debe a la manera en que se cogen los  cubiertos  y su comodidad. Siempre se deben colocar con el mango hacia abajo y las puntas hacia arriba.

Independientemente del tipo de mesa que elijamos, cada invitado necesitará mínimo 70 centímetros para que esté cómodamente sentado sin invadan su espacio vital. Nunca debemos de poner sillas ni servicios en la mesa de más. REDONDA Es ideal para que los invitados puedan mantener una comunicación visual sin impedimentos y una conversación fluida , además, al carecer de bordes y esquinas, ayuda a que los comensales se relajen.   CUADRADA Se usan para pocos comensales por lo que lo más aconsejable es reservarlas para cenas o comidas íntimas de 2 a cuatro personas. Son muy poco prácticas, ya que no favorece la conversación . No deben superar los 12 comensales. RECTANGULAR Este tipo de mesas admite tanto presidencia francesa (en el centro de la mesa) como inglesa (en los extremos de la mesa). Se suelen usar mucho, aunque, la mayor desventaja de este tipo de mesas es mientras más larga sea, menos favorece la conversación entre los invitados dada su...